Dadar Gulung pandan

Dadar gulung pandan

By @cookingwithhel

Hasil 8 pcs dadar gulung, dengan diameter sekitar 18cm

Ukuran frypan 24cm

Bahan unti kelapa

- gula merah 250gr

- garam ½ sdt

- daun pandan 2 lembar

- air 100ml

- kelapa parut setengah tua 300gr

Bahan kulit

- daun pandan 5 lembar

- 300ml (instan 65ml + air 235ml)

- terigu protein sedang 100gr

- tepung tapioka 25gr

- garam ¼ sdt

- minyak goreng 1 sdm

Cara buat:

- blender santan dan pandan, lalu saring

- campur terigu, tapioka, garam, minyak dan santan tadi, aduk hingga rata, saring bila perlu

- panaskan frypan, tuang secukupnya adonan, ratakan pada frypan, masak hingga matang dan permukaannya kering lalu angkat, lakukan hingga adonan habis

- ambil dadar gulung beri isian unti lalu bungkus

- unti kelapa: masak gula merah, garam, air, daun pandan hingga gula larut, lalu saring. Masukkan kelapa parut, masak sambil diaduk hingga asat

Note: untuk menghasilkan kulit dadar gulung yang bertekstur dan berpori frypannya harus panas ya, semakin panas akan semakin bergelombang teksturnya. Kalau teman2 suka yg porinya halus, jangan terlalu panas. Kalau lengket di frypan, boleh di oles minyak dulu frypannya tipis2 pakai tisue

Source: video dan resep masakan

Continue reading Dadar Gulung pandan

Makan Nasi Nikmat Dengan Bahan Seadanya

Assalamualaikum.....Selamat Pagi
Jangan lupa Kasih LOVEnya ❤️❤️❤️ ya Moms 😘😘

Menu biasa2 aja yaa...murah meriah hemat uang blanja...bahan yg ada dikulkas dikeluarin semua

Bola2 tahu isi sayuran ( resep dan videonya ada di youtube ya..)
Balado teribasah pake kentang
Sayur bening campur2 dan sambal terasi

Bola2 tahu :
500 gr tahu ( boleh dikukus dl ) haluskan
2 btr telur kocok, 7 sdm tepung tapioka, 1 bh wortel serut, 1 bh jagung sisir, 2 cabe merah iris halus, daun bawang dan seledri iris halus, 1sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt merica, aduk semua bahan sampai tercampur rata, jika terlalu lembek boleh ditambah tepung, sampai adonannya bisa dibentuk bulat2...lalu gulingkan ke tepung panir...goreng dlm minyak panas, api sedang

Sayur bening :
Didihkan air, masukkan wortel, labu siam, cabe iris, bawmer dan bawput iris, 2 daun jeruk, 1 sdt garam...stlh sayur 1/2 empuk, masukkan brokoli...lalu masukkan kacang panjang dan kangkung..tutup sampai mendidih...aduk...matikan api

parutan sayur Rp110.000

Sambal terasi :
7 cabe merah, 7 rawit ijo kecil, 4 bawmer, 1 bawput, 1 tomat digoreng semua...lalu ulek...tambahkan terasi bakar, garam, gulmer dan kucuran jeruk

Balado teri basah kentang :
500 gr teri basah gorengnya jgn terlalu kering
3 bh kentang, iris memanjang goreng
Haluskan :
10 cabe merah, 5 bawmer, 1 bawput, 1 tomat
Tumis bumbunya dgn api sedang + 1 sdt garam, 1 sdt gula...masak sampai sambalnya matang dan mengeluarkan minyak...masukkan ikan dan kentang...aduk rata, matikan api

By: @yendaniels

Selamat Mencoba 🤗🤗🤗
.
.
Mau Tau Aneka Resep Masakan Lainnya??
🍛 Follow @wowmenumantap

Source: wowmenumantap

Continue reading Makan Nasi Nikmat Dengan Bahan Seadanya