Assalamu'alaikum wr wb
Sore teman2 semua....
Hari ini bikin siomay, kebetulan dah lama juga nggak bikin, kapan hari lagi pingin banget, akhirnya gofood eh kurang puas dengan rasanya🤭
Akhirnya hari ini niatin bikin biar bisa makan sepuasnya😅✌️cuman tadi lupa saus sambalnya aja, pas edit foto baru inget, kalo belum ada saus sambalnya😅
Resep seperti biasa saya selalu pake punya mb. @icha.irawan karena dah beberapa kali recook siomay ini saya dah cocok, suami aja yg nggak doyan siomay jd doyan katanya enak, emang beneran enak, temen2 wajib coba deh👍 makasih mb.Icha resepnya, ijin share di sini ya🥰🙏🙏
.
.
Siomay
Bahan :
500gr Ikan fillet, haluskan
100gr labu siam , parut
3siung bawang merah,haluskan
3siung bawang putih,haluskan
250gr tepung sagu
2 butir telur kocok lepas
1/2 sdt lada
1sdm gula pasir
1sdt garam
2sdt kecap asin
1sdm kecap ikan
1btg daun bawang, iris
Tambahan Siomay :
4bh telur rebus
4bh kentang kupas, kukus
5bh tahu goreng
4 buah kol, gulung , kukus
Caranya :
Panaskan panci kukusan.
Campur smua bahan sampai tercampur rata.
Bentuk dengan sendok, susun di atas panci kukusan, kukus selama 15menit.
Bisa jg ditaruh didalam tahu goreng lalu kukus
Untuk pare, rendam pare terlebih dulu dengan air garam, baru masukan sedikit adonan siomay dan kukus sampai matang.
Bahan pelengkap :
Saos sambal
Kecap manis
Jeruk limau
.
Bumbu Kacang
Bahan :
300gr kacang tanah, goreng
haluskan
4siung bawang merah,haluskan
3siung bawang putih,haluskan
7bh Cabe merah,haluskan
3lembar daun jeruk
Garam
Gula
kecap manis scukupnya
Perasan jeruk limo secukupnya
500-700ml air
Cara membuat :
Sangrai kacang tanah tanpa kulit, atau goreng kacang tanah kalau yg berkulit. Tiriskan
Haluskan kacang tanah yg sudah disangrai dengan blender dgn air.
Tumis semua bumbu halus sampai benar-benar matang dan baunya tidak langu lagi, kemudian masukkan kacang yg sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, kecap manis, air gula dan garam. Masak dgn api kecil sampai saos kacang mengeluarkan minyak. Lalu beri perasan jeruk limau. Koreksi rasa
.
#siomay #siomaybandung #resepsiomay
Source: Luis Widarto
Sore teman2 semua....
Hari ini bikin siomay, kebetulan dah lama juga nggak bikin, kapan hari lagi pingin banget, akhirnya gofood eh kurang puas dengan rasanya🤭
Akhirnya hari ini niatin bikin biar bisa makan sepuasnya😅✌️cuman tadi lupa saus sambalnya aja, pas edit foto baru inget, kalo belum ada saus sambalnya😅
Resep seperti biasa saya selalu pake punya mb. @icha.irawan karena dah beberapa kali recook siomay ini saya dah cocok, suami aja yg nggak doyan siomay jd doyan katanya enak, emang beneran enak, temen2 wajib coba deh👍 makasih mb.Icha resepnya, ijin share di sini ya🥰🙏🙏
.
.
Siomay
Bahan :
500gr Ikan fillet, haluskan
100gr labu siam , parut
3siung bawang merah,haluskan
3siung bawang putih,haluskan
250gr tepung sagu
2 butir telur kocok lepas
1/2 sdt lada
1sdm gula pasir
1sdt garam
2sdt kecap asin
1sdm kecap ikan
1btg daun bawang, iris
Tambahan Siomay :
4bh telur rebus
4bh kentang kupas, kukus
5bh tahu goreng
4 buah kol, gulung , kukus
Caranya :
Panaskan panci kukusan.
Campur smua bahan sampai tercampur rata.
Bentuk dengan sendok, susun di atas panci kukusan, kukus selama 15menit.
Bisa jg ditaruh didalam tahu goreng lalu kukus
Untuk pare, rendam pare terlebih dulu dengan air garam, baru masukan sedikit adonan siomay dan kukus sampai matang.
Bahan pelengkap :
Saos sambal
Kecap manis
Jeruk limau
.
Bumbu Kacang
Bahan :
300gr kacang tanah, goreng
haluskan
4siung bawang merah,haluskan
3siung bawang putih,haluskan
7bh Cabe merah,haluskan
3lembar daun jeruk
Garam
Gula
kecap manis scukupnya
Perasan jeruk limo secukupnya
500-700ml air
Cara membuat :
Sangrai kacang tanah tanpa kulit, atau goreng kacang tanah kalau yg berkulit. Tiriskan
Haluskan kacang tanah yg sudah disangrai dengan blender dgn air.
Tumis semua bumbu halus sampai benar-benar matang dan baunya tidak langu lagi, kemudian masukkan kacang yg sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, kecap manis, air gula dan garam. Masak dgn api kecil sampai saos kacang mengeluarkan minyak. Lalu beri perasan jeruk limau. Koreksi rasa
.
#siomay #siomaybandung #resepsiomay
0 comments:
Post a Comment
Silahkan tambahkan komentar Anda