Resep Donat Bunga Made By Rachveda

Bikin donat bunga tanpa cetakan ternyata gampang lho.. donatnya aku pakai resep donat maizena nya Mba @wawawiati , enak banget empuk dan ga nyerap minyak .. video cara ngebentuknya bisa dilihat di reels aku
#rachveda_donatbunga

DONAT MAIZENA
Made by: @rachveda

BAHAN:
300 g terigu protein tinggi (cakra kembar)
60 g terigu protein sedang
40 g maizena
40 g susu kental manis (1 sachet)
40 g gula pasir
2 sdt fermipan
1/2 sdt baking powder
1 butir telur + air total 200-240 ml, tergantung kalisnya adonan
1/2 sdt garam
50 g margarin

CARA:
1. Campur rata terigu, maizena gula, baking powder dan ragi.
2. Masukan SKM lalu tuangi bahan cair sedikit sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah kalis. Stop nambah cairan jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika adonan masih keras.
3. Masukan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis
4. Bagi2 adonan @45gr , bulatkan(rounding) lalu letakkan ke baking paper uk 10×10cm (aku pakai baking paper dari @sevenpapers) yang sudah diberi terigu, lakukan sampai adonan habis lalu istirahatkan selama 15 menit
5. Pipihkan bulatan adonan menggunakan tangan/rolling pin lalu bentuk bunga, istirahatkan 20 menit
6. Goreng dalam minyak agak banyak dengan  api kecil. Saat awal memasukan donat gunakan api sangat kecil, biarkan sampai donatnya ngembang sempurna setelah itu api bisa dibesarin sedikit. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Satu kali balik saja supaya gak nyerap minyak.
7. Angkat dan letakkan di atas Snack Paper dari Seven Paper @sevenpapers yang bisa menyerap minyak dari donat jadi donatnya ga berminyak

Untuk pemesanan baking paper dan snack papernya bisa ke:
@sevenpapers

Source: rachveda